Because your pleasure is also ours, we cannot resist those who share their comments with us, also mails and letters… we are touched by your interest. We want to warmly thank the authors of these spontaneous comments.
With affection,
Christine et Eric Saurel.
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Le plaisir de la bouteille n’est pas vain.
Bonjour Christine, ainsi qu’à tous les vaillants Vignerons de Montirius,
Je venais de déguster mon Vacqueyras blanc Minéral 2016, il est meilleur que jamais (et quelle robe il a pris), et puis satisfait je suis sorti devant ma porte.
Le plaisir des yeux sur mes dernières fleurs d’iris, tout le monde a une fin et j’y pense sans tristesse, assurait la continuité du plaisir du palais.
Pour être honnête, je crois que sans votre vin je vous aurais peut-être déjà oublié ! Le monstre !
Je vais sur mes 77 ans, alors soyez indulgents, vous verrez bien lorsque votre tour arrivera . . .
Avec ma femme nous vous disons bravo pour le chemin parcourut et merci pour votre vin.Cordialement,
Bernard. M
Mai 2021
30 ans déjà !
La première fois que j’ai acheté et bu une bouteille Montirius avec celle qui n’était pas encore ma femme c’était il y’a 28 ans si notre mémoire est bonne. Je venais d’avoir mon permis de conduire et nous avions garé le combi Volkswagen en bas d’une pente que nous avions fini par arpentée à pied sous un soleil d’été de plomb. Nous nous souvenons d’une entrée au bout d’une impasse donnant sur une cave, d’une odeur de terre. Notre budget d’étudiant ne nous à pas permis d’emporter plus d’une bouteille, mais l’ambiance nous a plut, nous n’y connaissions rien en vin et les termes comme complexité, structuré, fruits mûrs etc… nous ne les utilisions pas pour le vin mais pour rédiger nos mémoires d’études.
Depuis nous avons appris.
Avec ma femme nous vous disons bravo pour le chemin parcourut et merci pour votre vin.
Cordialement,
Eric. G
Mai 2020
Bonjour
Encore un grand Merci Christine pour la réception que vous nous aviez réservée hier.
Ce fut un réel plaisir de faire votre connaissance et toutes les personnes présentes ont emporté avec elles le souvenir de votre immense amabilité et de votre gentillesse, sans oublier bien sûr la qualité des vins dont vous savez si bien parler avec passion et que vous nous avez proposés dans un cadre idyllique.
Grâce à vous notre journée s’est terminée sur de très belles notes….. encore MERCI.
Gisèle. S
Mai 2017
Merci, en tout premier de votre accueil, et ce soir autour de notre table nous avons apprécié et fait découvrir un vin de bonheur , un vrai moment de paix.
Félicitation pour votre travail.
Nous pensons vous retrouver très bientôt.
Avec nos plus sincères encouragements,Martine et Michel pour “Jardin Secret”
17 octobre 2015
Bonjour a toute l’équipe,
j’ai commencé la dégustation Vacqueyras Blanc, franchement plaisant, moi qui aime les blancs habituellement tournés vers les fruits, j’avoue que ce vin très minéral m’a enjoué et je suis curieux d’aller plus loin dans la dégustation, bravo on sent bien le travail tout au long du process, celà me plait beaucoup!
Pour Gigondas 2007, un parfait équilibre entre la puissance docile, l’équilibre en bouche et les arrondis qui en font un vin à comparer à certaines grandes bouteilles de Bourgogne, tout en ayant la délicatesse et la douceur qui nous rapproche des meilleurs Saint Estèphe! on sent la pureté du vin, effet de la biodynamie! a chacun son ressenti, ce qui compte, c’est de plaire!
Bravo à vos parents, et à toute la famille, la passion est dans le verre!P.R.
February 2015
Objet : Montirius -Tout simplement
Nous avons goûté le Perle de rosée 2013 et le le Gigondas 2008 à côté d’un Côte du Rhône blanc d’un autre domaine vos vins ont tenu toute leur promesse Le Vacqueyras rosé était une perle pour sûr lumineux à l’oeil, offrant dans la bouteille toute la beauté du soleil levant sur la garrigue promesse du jour à venir joyeux en bouche, léger… en apparence seulement, aux arômes de groseille et framboise, d’un bel équilibre
Le Gigondas… sa robe m’a fait penser à l’expression “nuit, nuit, la nuit” de Sylvie Germain dans son “Livre des nuits”, cette nuit de Gigondas est un mystère si profond qu’on ne sait pas s’il se dévoilera puis vient le nez, ce parfum capiteux qui vous prend tout entier et vous laisse ébloui quand il arrive en bouche la sensation est la même, envoutante, prenante, empreinte totale, équilibre incroyable, harmonie des cépages la longueur incroyable incrustant le souvenir rétro-olfactif votre vin est une caresse de l’intérieur, une caresse de l’âme il fait partie de la famille de ce que j’appelle les vins parfaits si beaux et si rares à croiser votre Gigondas est un grand vin, d’équilibre, d’harmonie, merci à vous pour tout ce travail, toute cette passion au goût des autres pour leur plus grand bonheur
Bien Amicalement
Michel L.J’avais oublié de vous dire:
nous avons goûté le rosé accompagné de charcuterie bio et d’un tartare d’avocat à l’échalotte et le Gigondas avec un Cantal de Salers aux pommes séchées et cerneaux de noix, puis avec des tartelettes aux fruits et une ganache du Pérou à la crème d’amande
Bien cordialement
M L,
Email 27th october 2014
Merci à vous, j’aime votre classe, votre sérieux, votre réactivité.
Bref on sent que vous cultivez le goût de l’excellence dans la vigne comme dans la vie.
Excellente journée
Michel L.
Email 9th of October 2014
Chère Christine,
On voudrait vous remercier encore de nous avoir accueillis à Montirius. La visite était une expérience exceptionelle pour nous, et c’était vraiment un plaisir de passer l’après-midi ensemble avec vous, et bien sûr d’apprendre l’histoire de Montirius et surtout votre esprit de biodynamie. La dégustation à table, 30m des vignes, est un souvenir qui va rester longtemps avec nous.
Alistair
Atelier dégustation 24th of July 2014
Dear Christine and Maryse,
Having just arrived back home to Sydney, we wanted to say a huge thank you to you both for letting us spend such a memorable afternoon at your vineyard on the 24th of July. It was the best way to spend a birthday!
It was fantastic to see how much passion has been put into the Montirius wine collection and with so much thought on organic and ethical processes. Many of our own lifestyle thoughts and attitudes were very similar which made the tasting so much more interesting and special.
Every wine we tasted was delicious and we will wait with great anticipation to hearing when you arrange an importer for Australia!
Thank you once again to Christine for the tasting tour and Maryse for making our excellent lunch reservation.
With very kind regards,
Ross & Hannah M.N.
(visited 24/7/14 with Alistair & Janine W.)
Bonjour Madame Lairat, Bonjour Madame Saurel,
We would like to thank you for welcoming our group from Florida Gulf Coast University on May 19.
The students really enjoyed the visit to your winery and the tasting of your products.
As the visit was a real success we are looking forward to contact you again for any possible future
groups who are interested in your winery as well…Thank you for the good cooperation.
Bien cordialement,
CEPA Europe :: Customized Educational Programs Abroad
Im Schloss, 74379 Ingersheim Germany Web: www.cepa-europe.com
Email 30th June 2014
Cher Christine, Eric et toute la famille,
C’était merveilleux de vous rencontrer lors de notre visite avec des vins 3D le dimanche et c’était très intéressant d’entendre parler de votre philosophie dynamique bio.
Nous voulions juste vous dire merci beaucoup pour votre merveilleuse hospitalité, un excellent déjeuner et bien sûr la dégustation de vos vins superbes.
Toutes mes excuses pour mon mauvais français.
A la prochaine
Charlie & Janette
Email 18 february 2014
Bonjour,
J’ai dégusté votre vin hier soir au restaurant ” Manger” rue Keller à Paris 75011 ; Il a été particulièrement apprécié ….
Bravo encore et bien cordialement,
Philippe P
Email du 3 novembre 2013
Bonjour Christine
Nous voulons vous remercier beaucoup pour la très intéressante visite au domaine Montirius. Nous pensons que vous faites vraiment un travail très important et merveilleux.
Nous goûtons beaucoup les vins achetés.
Nos meilleures salutations,
Roberto et Luzia F. (Suisse)
Email 13th of July 2013
Aujourd’hui nous avons bu Le Clos, que vous nous avez offert. Nous n’avons pas pu attendre 🙂 Vraiment exceptionnel. Il nous a rappelé le merveilleux endroit et la terre.
Ce soir, en le buvant, nous avons parlé beaucoup de çette belle experience, de votre travail et des vos enfants.>
Merci et a bientôt
Roberto et Luzia
Email 14th of July 2013
Hello Christine/Samantha, and Maryse
Just a quick note to thank you for an absolutely marvellous morning. My clients, Stuart and Rebecca, were very impressed by your passion, your commitment, your accueil, and, oh, I almost forgot, your wines! I hope very much to bring more clients to you in future. In the meantime, think of us from time to time when you look up at the moon.
Kindest regards,
John Sherwin
French Wine Tours
Email 24th May 2013
Bonsoir Maryse,
J’ai vécu ce matin un moment extraordinaire avec Christine Saurel.
Même si les rencontres ne sont jamais dues au hasard, je dois dire que là, j’ai croisé sur ma route ce qui touche à l’excellence de l’approche de la biodynamie, de sa compréhension, de sa philosophie et de son interpretation dans les parcelles mais aussi au cuvier. C’est juste Enorme pour moi. Tout ceci grace à vous car c’est à vous que je dois ce moment d’exception. Hélas, quand j’ai voulu vous remercier vous étiez déjà partie. Je pense que j’aurais l’occasion de repasser au domaine et de vous le dire de vive voix.
Remerciez vivement Christine pour moi. C’est un tres beau cadeau qu’elle m’a fait en me consacrant de son précieux temps. Peut etre qu’un jour, j’aurais la chance de rencontrer son mari Eric, et de passer avec lui un moment de qualité, comme celui de ce matin.
Pour conclure j’aimerais vous faire part d’une sensation de bien etre qui m’a “enveloppée”pendant ma présence au domaine. Au retour j’étais heureux. Comme si ce lieu, ses personnes qui y vivent m’avaient transfusées de l’énergie positive, du soleil…
Je vous souhaite, ainsi qu’à toute l’équipe, le meilleur de la vie. Continuez tous à nous régaler avec vos vins magnifiques.
Bien amicalement.
Benoist G.
Email 10th October 2012
Bonjour Maryse,
With a bit of regret, we are on the plane back to San Francisco. I just wanted to drop you a note to thank you for a wonderful tasting in Vacqueras. The tasting at Montirius was definitely one of the highlights of our trip! Please thank Manon for us for the warm, generous and informative degustation experience. Lastly, you mentioned that the 2004 Vacqueras vin blanc will pair well with foie gras and certain cheeses. Are there any particular cheeses that you would recommend? Again, many thanks for your hospitality!
Best,
Ira
15/09/2012
Dear Maryse,
We had 16 family (ages from 9 months to 82 years) and friends for Christmas lunch and 3 of our daughter’s friends joined us in the evening. We had Champagne, Champagne cocktails and Cranberry Bellinis as aperitifs, before starting our lunch with Foie Gras or Palma ham and melon accompanied by Chateau Monbazillac and Pouilly-Fuisse or Vire-Clesse. We then broke from the traditional Turkey and had Ribs of Beef and served your fabulous magnums of 2007 Gigondas Confidentiel. We followed this with Christmas pudding, a home made one made by Alex’s mother and another by Heston Blumenthal with which we served Mas Amiel Maury and Muscat dessert wines. We then played lots of party games and nibbled on cheese and Christmas cake with 1975 Fonseca vintage port.
Everyone commented how fabulous the Montirius Confidential was and the magnums looked magnificent on the table. We finally retired to bed at 1am to start again with 20 people on Boxing day!!We shall keep in touch and visit again on our next trip to France.
Please pass on our best wishes to Christine and Eric Saurel.
Kind regardsJonnie & Alex O.
Email 8th February 2012
Madame Christine Saurel,
Mes amis, mon épouse et moi-meme avons beaucoup parlé de vous et de votre domaine après notre visite .Je voulais au nom de notre petite communauté ,faite d’amoureux des vins ,vous remercier pour le temps que vous nous avez si aimablement offert, la visite du domaine ,des caves ,et la dégustation .Nous avons passé un moment inoubliable, beaucoup aimé votre passion, votre conviction.Tout cela se retrouve dans vos admirables bouteilles, bravo…
Toujours au nom de “l’équipéz”, je remercie également “notre” Dany pour nous avoir mis sur notre route.
Transmettez nos amitiés et félicitions à votre époux, et notre meilleur souvenir à votre collaboratrice.
Encore bravo !!
Liliane et Jean-ernest
Sophie et Pierre-Yves
Chantal et ClaudeTémoignage – Atelier dégustation 5th March 2009
La carte des vins de l’Assemblée Nationale fait honneur à notre Vacqueyras.
Carte des vins de l’Assemblée Nationale (novembre 2008)
Un groupe de Suédois, qui a particulièrement apprécié l’Atelier “Pédagogie et Découverte” que nous avons organisé le 23 mai, nous a envoyé ce “diplôme”. Un grand merci à eux !
Atelier Pédagogie et Découverte du 23 Mai 2008
“So the thing about our visit chez Saurel was that you and your chef de cusine chose really good and interesting food to go with the wines. Sea bass with a red wine sauce to go with Vac…brilliant! Mike made the point that your wines above all other of our wines need food, for with food, they shine. And that is what happened that night.”
I think everyone had a really good impression of the wines, the kids, the family (and the cats!).”
R.C
Email 25th January 2007, Washington DC
Bonjour,
Je profite de vos vœux pour vous souhaiter bien du succès, bien qu’il soit déjà au rendez-vous, semble-t-il.
Et vous faire part de mon admiration puis de mes encouragements : j’adhère complètement à la démarche, qui est excellente, et j’apprécie particulièrement votre vin ! Et en plus de son « goût », cet étrange effet… (bio)dynamisant !
Il nous a agréablement accompagné au cours de nos repas entre amis, soirées Tarot, casse-croûte en rando, au sommet, sous la neige, et avant tout en septembre, quand nous avons fêté, entre amis toujours, la fin des vendanges, avant de reprendre les cours…
Bravo, et merci !Jérémie S-P
Email 08/01/2007
Bonjour à vous tous
Ce GIGONDAS rouge confidentiel est un velours avec un magnifique caractère. Surprenant – il se boit si facilement malgré son degré d’alcool – La surprise est totale et on en redemande. Grâce à vous les yeux brillaient de plaisir et les langues
s’attardaient sur les lèvres dans l’espoir de retrouver encore une dernière goutte de ce nectar !!!MERCI PUISSANCE X
Quel joli cadeau vous m’avez fait en demandant à Frédéric Sanchez de partager avec des personnes de son choix et avec moi cette bouteille. Votre demande m’a touché au plus profond de mon coeur.
Je vous souhaite LE MEILLEUR, VRAIMENT LE MEILLEUR à vous et à vos enfants pour le présent et le futur à venir.De tout coeur,
Sandrine R.
Email 14/11/2006
J’aimerais dire seulement que je viens de vider une bouteille de Montirius rouge, et c’était délicieux. Bien de vins rouges me donnent un mal de tête, mais le vôtre n’a pas fait ça.
Kate M.
Montréal
(vin acheté au Société des alcools du Québec)
Email 10/11/2006
