I.G.P de Vaucluse Rouge
Parcelle donnée en fermage en 2007 par une amie de notre famille à la retraite. Elle se situe sur Sarrians quartier «l’aire du château». Elle était la mal aimée de son ancien fermier. Nous la convertissons immédiatement aux principes Bio-Dynamiques. Des enfants de l’école Waldorf de Sorgues viendront la vendanger avec nous en 2008 et chanteront des chants pour les raisins et la vigne. Dès la première vinification, des notes de violettes apparaissent immédiatement au nez et en bouche ce qui donnera naissance à son nom de cuvée.